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火腿砂锅杂菜
火腿砂锅杂菜
清欢的烟火生活
收录时间:2022-12-18 16:28:30 热度:3728℃
1张图片
食材明细
主料
火腿
200克
豆腐皮
适量
胡萝卜
适量
四季豆
适量
小瓜
适量
甜笋
适量
土豆
1个
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
火腿砂锅杂菜的做法步骤
1
火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用,豆腐皮用水泡发。
2
四季豆洗净去筋丝掰断成两份,土豆去皮洗净切成小块。
3
甜笋洗净切成片,小瓜洗净切成小块。
4
取一砂锅,锅底放入少许油,放入火腿片煸香煸出油。
5
放入半锅热水。
6
除豆腐皮外,所有切好的蔬菜都放入砂锅中煮熟。
7
蔬菜煮熟后放入泡好撕小的豆腐皮煮两分钟,调入适量盐和少许味精即可关火食用。
本次制作《火腿砂锅杂菜》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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