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很早就在美食网注册了,一直看大家的作品,偶尔也下厨房小试一下,天赋没有,勤劳还是有的,呵呵。。这个是美食网发布的第一道菜谱,是跟着薄灰学做芙纽多。。。原文链接找不到了,就不添加了,希望薄灰前辈不要介意。 ”
食材明细
美食特点
跟着薄灰学做芙纽多的做法步骤
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模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的葡萄干铺均匀(这步我铺了几颗,才想起来拍照,不好意思)。
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倒入步骤6中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。(忘记滤杂质了)
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10
烤箱预热,以190度烤约55分钟,至表面出现图片中的颜色即可。我考出来以后中间有一点还带点液体,不知道是不是拷的时间不够,请各位前辈指导一下。
制作小窍门
1、个人感觉口感偏甜,我是地道北方人,喜欢吃咸味,辣味,所以如果有同样口味的可以少放点糖。
本次制作《跟着薄灰学做芙纽多》所使用的厨具:电烤箱