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吃不停口的牛肉酱

收录时间：2022-11-15 15:28:28 热度：5625℃

吃不停口的牛肉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

芝麻适量
花生碎 适量

配料

蒜适量
姜适量
葱适量
生抽适量
糖适量
料酒适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
盐适量
油适量
甜面酱 适量
黄豆酱 适量

美食特点

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

吃不停口的牛肉酱的做法步骤

1
牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉，抓匀，腌制半小时
2
花生去皮，用擀面杖碾碎
3
甜面酱2勺，黄豆酱1勺调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）
4
锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会
5
放入牛肉，翻炒几下至发白
6
加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可
7
做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！

制作小窍门

牛肉翻炒时间不能太久，不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了

本次制作《吃不停口的牛肉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：泡酱腌菜家常菜下饭菜老人夏季食谱快餐

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