菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制绿豆糕

自制绿豆糕

收录时间：2022-11-14 17:54:26 热度：1253℃

自制绿豆糕的做法

1张图片

食材明细

主料

熟绿豆粉 220g
糖粉 20g
麻油 25g
蜂蜜 90g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制绿豆糕的做法步骤

1
绿豆粉微波炉里转2分钟（高火），取出，搅拌均匀。再转1分钟，取出搅拌，再转一分钟一共2分钟+1分钟+1分钟熟的绿豆粉和生的气味完全不同。没有生绿豆粉的豆腥味。这一步也可以用蒸锅蒸熟。放绿豆粉的容器要加上盖子，以免水汽进入。大约大火蒸半小时左右
2
混合麻油，糖粉，蜂蜜。不要使用白砂糖，因为砂糖会很难溶化。最后成品里会有颗粒状的糖。或者事前用料理机把砂糖打成粉状也是可以的
3
然后筛入熟绿豆粉。拌匀
4
手一捏能成块
5
取一小把，捏成团，放入模具。四周先用手按一下，不然出来的图案容易不完整
6
磨具按压
7
绿豆糕做好了。

制作小窍门

1.绿豆粉可以炒熟也可以蒸熟也可以像我这样用微波炉。
2.糖可以用糖粉或者绵白糖。
3.混合好的绿豆粉是松散状的，手一捏能成团

本次制作《自制绿豆糕》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

重庆菜小暑粤菜小吃处暑素食西北小吃婚宴云贵小吃秋冬进补鸡尾酒鱼类炒饭陕西菜荤菜湖南小吃中秋果酱