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收录时间:2022-11-15 15:27:15      热度:6031℃
虾仁烧冬瓜的做法

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秋季,天干物燥,也正是冬瓜上市的时候。做一道虾仁烧冬瓜一可润燥,二可补充营养。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

虾仁烧冬瓜的做法步骤

  • 虾仁烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮,切成一厘米见方的块。下入开水锅中焯一下。为的是让冬瓜块受热均匀。一分钟后捞出备用。
  • 虾仁烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    海虾去头去皮,虾仁用料酒、食盐、水淀粉抓匀。
  • 虾仁烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    坐锅倒油,六成热下入姜丝、葱花爆香。下入挂好浆的虾仁再下入焯好的冬瓜块,烹生抽、蚝油迅速翻炒几下出锅装盘即可。
本次制作《虾仁烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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