“ “鸡里蹦”顾名思义是在鸡胸肉丁里加入大虾仁。活虾在活着的时候是一蹦一蹦的觅食，加入鸡胸肉丁中就起名“鸡里蹦”。今天我做出来请大家品尝。 ”

主料

• 鸡胸肉 300克

辅料

• 海虾仁 200克
• 葱丝姜片 适量
• 青红椒 适量

配料

• 食用油 500克实耗20克
• 食盐 3克
• 鸡蛋清 适量
• 水淀粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量