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红烧豆腐

收录时间：2022-11-15 15:22:42 热度：9147℃

红烧豆腐的做法

1张图片

“ 自己一直以来，都不知道怎么烧豆腐，在美食天下装了一圈，就动手做了一次，是成功的！ ”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

猪肉适量

配料

姜葱蒜 适量
豆瓣酱 适量
辣椒适量
干的红辣椒 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
葱姜蒜，辣椒，肉，切成小丁。
2
豆腐切块，用油煎至两面金黄色！
3
放适量油，把切得小丁都放入，再放豆瓣酱，大火烧至豆瓣酱成红色汤汁。
4
放入适量水煎好的豆腐，小火煮3分钟，大伙收汁，装盘！

制作小窍门

（1）因为豆瓣酱有点咸，过程中就没有放盐！
（2）煎豆腐中火即可！
（3）我用的肉是炒好的，建议不要用炒好的，（我是偷懒用中午饭剩下的），或者不用也可以，我也试过，也超好吃！

本次制作《红烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜冬季食谱

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