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收录时间:2022-11-14 12:22:17      热度:1776℃
花生包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

花生包的做法步骤

  • 花生包的做法步骤:1
    1
    炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压),与白糖和红糖混合均匀;
  • 花生包的做法步骤:2
    2
    面团和好;
  • 花生包的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大
  • 花生包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团排出空气,分成小面团
  • 花生包的做法步骤:5
    5
    擀成中间厚边缘簿的圆面皮,放入适量的花生馅
  • 花生包的做法步骤:6
    6
    包好,封口朝下,依次做好生坯
  • 花生包的做法步骤:7
    7
    蒸锅中放水,进行二次发酵,约20分钟
  • 花生包的做法步骤:8
    8
    大火,蒸汽了来后,约15分钟;关火,约2-3分钟后,再揭盖即可

制作小窍门

* 面团各份量不是绝对的,面粉的吸水量及个人好甜程度不同,都会有所不同;
本次制作《花生包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   小吃   面食   家常菜   常见菜式   包子  

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