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鸡翅肥美若斯，任凭如何烹制都是美味，何况是这经典的红烧。色泽红亮的酱汁将白嫩细致的鸡翅包裹，咸鲜微甜的第一重口感下紧跟着鲜嫩多汁的肉厚清香，迷人的红烧滋味，诱人的翅之香甜，美味的诱惑就是介么难以抵挡呀~~ ”
食材明细
美食特点
红烧鸡中翅的做法步骤
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煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
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大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
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用筷子扎入无血水即熟，大火收浓汤汁，盛出即可。
制作小窍门
1、 第一遍煮时鸡翅要凉水入锅，煮好后温水冲洗，这样肉质不紧。
2、 放料酒、葱、姜均可以起到去腥的作用。
本次制作《红烧鸡中翅》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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