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收录时间:2022-09-12 22:05:30      热度:7676℃
家常回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

家常回锅肉的做法步骤

  • 1
    五花肉洗净,煮至断生,捞出控水放凉,然后切成薄片(可以放进冰箱速冻一下,这样比较容易切薄)
  • 2
    姜切丝,蒜苗切段,青红椒切小块
  • 3
    锅中入少许油至五成熟,入五花肉,翻炒至五花肉翻卷(可将多的油盛出),放入姜丝花椒,翻炒一下,放入豆瓣酱,快速翻炒,放入青红椒,蒜苗翻炒一下,放入盐,鸡精,生抽,胡椒粉调味
  • 4
    翻炒一下至青红椒断生即可起锅装盘
本次制作《家常回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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