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瓦煲盐焗虾

收录时间：2022-11-15 15:57:14 热度：7827℃

瓦煲盐焗虾的做法

3张图片

“ 咱妹妹送了我一包急冻南美虾，她说肉质比鲜虾还要结实；是不是啊？带着疑问，我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾，不错不错，没介绍错！ ”

食材明细

主料

南美虾 12只

辅料

粗盐 1包
葱 1支
烘培纸 1张
油小许
水 20ML

配料

盐焗鸡粉 适量
五香粉 适量
沙姜粉 适量

美食特点

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

瓦煲盐焗虾的做法步骤

1
解冻南美虾，晾干水
2
调味料混在一起，备粗盐
3
备葱一支，切成几段和备烘培纸一张
4
晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用
5
把烘培纸放一碟上，抹上一点油
6
在上面放几段葱
7
放上拌好调味粉的虾，再在上面再放几段葱
8
用纸包好虾
9
取一瓦煲先放上一些盐
10
再把折口朝下，用纸包的虾放入煲内
11
再把其余的盐全倒进去，上盖,中火焗10分钟，再洒入清水20ML,转小火焗15-20分钟
12
熄火后再焗5分钟，取出虾即可

本次制作《瓦煲盐焗虾》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：小吃

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