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土豆烧凤爪

收录时间：2022-12-16 15:29:30 热度：8885℃

土豆烧凤爪的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡爪 10个
土豆 1个

辅料

小葱 1根
蒜 6瓣
姜适量

配料

花椒 10粒
八角 1个
干辣椒 2个
老抽适量
生抽适量
盐适量
冰糖适量
花生油 适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧凤爪的做法步骤

1
准备好原料
2
鸡爪剁开，土豆切滚刀块，葱切段，姜切片
3
把鸡爪放开水中焯一下，放在盘子里控干水份
4
锅内放油，放入冰糖炒化后倒入鸡爪翻炒，放入花椒、八角、干辣椒、葱姜蒜，加盐、料酒、老抽、生抽继续翻炒，然后倒入适量水大火烧开。
5
放入土豆转成小火继续炖十五分钟。
6
关火盛盘即可。

本次制作《土豆烧凤爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜冬季食谱

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