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收录时间:2024-05-25 02:48:30      热度:975℃
白吐司面包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 50克
  • 少许
  • 酵母 5克

美食特点

白吐司面包的做法步骤

  • 白吐司面包的做法步骤:1
    1
    高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐
  • 白吐司面包的做法步骤:2
    2
    把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 白吐司面包的做法步骤:3
    3
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 白吐司面包的做法步骤:4
    4
    和好面可拉出薄膜
  • 白吐司面包的做法步骤:5
    5
    整形后放入面包机发酵1小时
  • 白吐司面包的做法步骤:6
    6
    发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
  • 白吐司面包的做法步骤:7
    7
    排出空气分3段醒15分钟
  • 白吐司面包的做法步骤:8
    8
    整形把面团擀成牛舌状
  • 白吐司面包的做法步骤:9
    9
    由上往下卷起来
  • 白吐司面包的做法步骤:10
    10
    然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵
  • 白吐司面包的做法步骤:11
    11
    发酵至2到2.5倍,设制烘焙
  • 白吐司面包的做法步骤:12
    12
    40分钟烘焙完成
  • 白吐司面包的做法步骤:13
    13
    取出面包筒,倒出面包放凉
  • 白吐司面包的做法步骤:14
    14
    这面包佷松软
本次制作《白吐司面包》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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