菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全蛋吐司

全蛋吐司

收录时间：2022-12-28 20:20:16 热度：2982℃

全蛋吐司的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
酵母 3克
牛奶 160毫升
鸡蛋液 40克
砂糖 50克
盐 5克
无盐黄油 30克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

全蛋吐司的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2
倒入牛奶液。
3
将黄油放入，继续执行完揉面。
4
停止生面程序，调至发酵档发酵面团。
5
第一次发酵至原来的2倍大。
6
取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
7
将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
8
发酵至8分满的吐司坯。
9
烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。

本次制作《全蛋吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶吐司

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

防辐射养肾北京菜四川小吃下元节野餐西班牙菜提高免疫力甜品祛湿抗过敏粽子肉菜补碘饺子山东小吃奶昔秋季食谱