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收录时间:2023-01-06 02:04:53      热度:2649℃
自制豆腐脑的做法

  1张图片

前一段时间看看了青青的博客喜欢上了豆腐脑,可是做了两次都失败了,在总结了各种原因后,第三次终于成功了,现在分享给大家。

食材明细

主料
  • 黄豆 内酯 适量

美食特点

自制豆腐脑的做法步骤

  • 自制豆腐脑的做法步骤:1
    1
    黄豆50克,洗干净,泡上一夜。
  • 自制豆腐脑的做法步骤:2
    2
    放入豆浆机打成豆浆
  • 自制豆腐脑的做法步骤:3
    3
    过滤豆浆
  • 自制豆腐脑的做法步骤:4
    4
    保温桶内放一小勺内酯,用水化开
  • 自制豆腐脑的做法步骤:5
    5
    把过滤好的豆浆导入保温桶
  • 自制豆腐脑的做法步骤:6
    6
    盖上保温桶盖子。20分钟左右
  • 自制豆腐脑的做法步骤:7
    7
    豆腐脑就做好了

制作小窍门

1 豆浆的温度最好在80--90度 2 豆浆倒入有内酯的碗里不要搅拌 3 豆浆的浓度要稍微浓点。
本次制作《自制豆腐脑》所使用的厨具:豆浆机
菜谱标签: 小吃  

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