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大片牛肉
大片牛肉
菜根牛肉丝
收录时间:2024-05-22 14:43:28 热度:912℃
1张图片
“
可以将肉放入冷冻室稍冻,等肉有些硬时开始切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用;
”
食材明细
主料
黄牛肉
250克
辅料
淀粉
25克
干辣椒
10克
油
100克
配料
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
大片牛肉的做法步骤
1
将牛肉尽量切薄一点,(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好,也别太薄美观哦),
2
干辣椒用剪刀剪成段,葱洗净切成小葱段。
3
锅内倒入油,放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色,一会备用。(我不喜欢吃花椒,所以就没有放)。
4
将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。
5
最后把炒好的干辣椒、葱段撒在肉片上,起锅开吃。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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