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麻小
如果不够麻不够辣 就不爽心啦
来到陌生的湖北 心中很是寂寥
但是湖北的菜市场真是热闹吖 有点爱上这个地方了
你爱的风景我都爱
你去过的地方我都会来 ”
食材明细
美食特点
麻辣小龙虾 --- 又麻又辣又爽心的做法步骤
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1
清洗小龙虾真麻烦吖 先冷冻一下下 然后用刷子迅速刷洗干净之后 洒一点儿白酒泡着龙虾们
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2
适量的花椒和泡椒 放冷水里 炖半小时 这锅汁儿 是又麻又辣又爽心的关键 私自取名双椒汁儿
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3
热油锅 将葱姜蒜爆香 放入小龙虾 翻炒至小龙虾卷曲以后 在倒入双椒汁儿 量控制在刚刚没上小龙虾就好
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4
小火煨10到15分钟 久了小龙虾就老了 以双椒汁儿透了为准 然后大火收汁儿 起锅 洒点儿
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5
小火煨10到15分钟 久了小龙虾就老了 以双椒汁儿透了为准 然后大火收汁儿 起锅 洒点儿小葱 调下色彩
本次制作《麻辣小龙虾 --- 又麻又辣又爽心》所使用的厨具：炒锅
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