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苦瓜煎蛋(少油)
苦瓜煎蛋(少油)
抓不住的果冻
收录时间:2024-04-06 00:09:45 热度:4350℃
1张图片
“
苦瓜好处多,但很多人接受不了那个苦味,焯水后煎蛋饼,又健康又可口
”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
苦瓜
半根
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜煎蛋(少油)的做法步骤
1
苦瓜一半,去瓤,切小丁,怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分
2
苦瓜焯水,凉一下,打两个鸡蛋
3
蛋液里加苦瓜,盐,搅匀
4
锅底少油,用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行,倒入蛋液,因为油少,多煎一会,鸡蛋健康但极易吸油
5
翻面,这一面,用锅子的余温就可以了,继续开大火容易煎老
6
出锅,撒些芝麻
本次制作《苦瓜煎蛋(少油)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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晚餐
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