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各式炒饭太多了，就是要省油好吃，嘻嘻。蛋炒饭很常见，加些青菜萝卜也不错哈。 ”
食材明细
美食特点
蛋花蔬菜炒饭的做法步骤
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1
在电饭锅里，用饭匙把米饭打散，利于在锅里翻炒。也可以在锅里用锅铲弄散。
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2
把胡萝卜切细丁。先把胡萝卜成方，切片，切丝再切成丁。
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7
油烧热后，有点儿冒烟的状态，再把鸡蛋倒入 ；用锅铲的角，顺着顺时针的方向搅动，要快。这样，鸡蛋都熟后就是蛋花碎。
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8
鸡蛋都炒熟了，加入胡萝卜丁、青菜，翻炒至菜变软。
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10
加入葱花，我喜欢把葱花后加。盐，小火翻炒至锅中热气直冒，饭热了，菜也熟了
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制作小窍门
1、加点米醋，鸡蛋可去腥，蛋也松软。
2、喜欢姜末蒜末点可以在鸡蛋下锅前加入。
本次制作《蛋花蔬菜炒饭》所使用的厨具：炒锅
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