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收录时间:2022-11-26 00:01:11      热度:3274℃
胡萝卜香菇鱼头煲的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

胡萝卜香菇鱼头煲的做法步骤

  • 1
    鱼头洗净入少许盐腌制一小会,控水
  • 2
    干香菇,海带泡发洗净,海带切丝,胡萝卜,豆腐洗净切块,葱姜切末
  • 3
    锅中入适量的油,至3成熟入葱姜爆香,放入鱼头煎至两面黄,入适量的料酒去腥
  • 4
    加入适量的水,转入砂锅,放入胡萝卜,豆腐,香菇,海带大火煲开,转小火煲20分钟,放入金针菇
  • 5
    待金针菇熟了,放入盐,鸡精,胡椒粉调味OK
本次制作《胡萝卜香菇鱼头煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   冬季食谱  

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