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收录时间:2022-02-22 00:37:43      热度:2402℃
【丝瓜海鲜汤】的做法

  1张图片

午饭给儿子送什么呢?家里有茄子和丝瓜,那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味,早市买的花嘎正好可以一起炖,冰箱里还有虾,那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道,这菜儿子肯定喜欢,我也喜欢,这菜是我俩吃的,嘿嘿。

食材明细

主料
辅料
  • 蛤蜊 一斤
  • 大虾 适量
  • 少许
  • 姜末 适量
配料

美食特点

【丝瓜海鲜汤】的做法步骤

  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:1
    1
    花嘎泡海水中缓缓沙子(给卖家要的海水)
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:2
    2
    多缓一缓沙子都吐出来了,做饭之前洗干净,一定要反复搓洗,直到水清为止,如图是洗干净的花嘎
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:3
    3
    将虾洗干净备用
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:4
    4
    葱切段姜切丝
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:5
    5
    丝瓜洗净
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:6
    6
    去皮后切滚刀块
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:7
    7
    炒锅放油
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:8
    8
    8成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下,加一点味极鲜后加水
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:9
    9
    丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:10
    10
    看到花嘎有开口的了打开锅盖
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:11
    11
    加入大虾,盖锅盖
  • 【丝瓜海鲜汤】的做法步骤:12
    12
    看到大虾变红菜就可以吃了,尝尝咸淡我没加盐

制作小窍门

1,大虾很容易熟最后放进锅里就行了

2,因为都是海鲜本身也含盐,所以需要尝尝咸淡再决定是否加盐。
本次制作《【丝瓜海鲜汤】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   海鲜   常见菜式   汤羹   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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