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收录时间:2022-12-19 16:52:53      热度:1906℃
饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法

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食材明细

主料
  • 青瓜 1条
辅料
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 浙江香醋 适量

美食特点

饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤

  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:1
    1
    青瓜洗净擦干放案板上。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:2
    2
    用刀背把它拍碎。不可太大力了,适中就好。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:3
    3
    拍碎好的青瓜。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:4
    4
    把碎青瓜的子子挖掉,再切成适量大小的块状。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:5
    5
    放入碗中加少许盐腌它一下下,逼出水份。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:6
    6
    倒掉水后用厨房纸抹干。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:7
    7
    抹干的青瓜放进碗中。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:8
    8
    麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁(按自己的口味放或多或少滴调)
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:9
    9
    倒入已调好的酱汁拌下下。
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:10
    10
    放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦!
  • 饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤:11
    11
    酸酸甜甜,冰冰冷冷の《港式拍青瓜》
菜谱标签: 素菜   家常菜   香港美食   午餐   晚餐  

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