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香辣肉丝
香辣肉丝
味觉自制
收录时间:2023-01-10 07:38:51 热度:7018℃
1张图片
“
昨晚老公说突然想吃香辣肉丝了,既然老公都点菜了,我就赶紧做了这道菜。满足他小小的愿望!!
”
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
香菜
适量
红辣椒丝
适量
配料
葱花
适量
姜丝
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
十三香
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣肉丝的做法步骤
1
准备材料:里脊肉一块,香菜,辣椒丝
2
里脊肉切丝,备用
3
将十三香、盐、鸡精、料酒(少许)、酱油加入肉丝中入味。
4
香菜切段备用
5
葱切小段,姜切丝
6
葱花和姜丝一同下锅,爆出香味。
7
下入肉丝
8
爆炒至肉丝变白
9
下入香菜
10
翻炒几下,装盘
11
重新起锅,小量的油,烧至5分热。
12
下入辣椒丝,不停翻炒。至橘红色。关火。
13
趁热将辣椒丝和油一起倒在刚才炒好的肉丝上,让辣椒油的香味和肉丝混合在一起。
本次制作《香辣肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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