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收录时间:2022-10-27 03:29:33      热度:8630℃
家常蘸汁豆腐的做法

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豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄,洒上芝麻盐,吃的时候蘸着调制好的料汁,焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常蘸汁豆腐的做法步骤

  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:1
    1
    取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。
  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:2
    2
    根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。
  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切1厘米厚的大块。
  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:4
    4
    把豆腐块用姜末,葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:5
    5
    锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐块两面煎制金黄。
  • 家常蘸汁豆腐的做法步骤:7
    7
    洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可。

制作小窍门

1、豆腐买来,上锅蒸几分钟可让豆腐紧致。
本次制作《家常蘸汁豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式  

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