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收录时间:2022-11-29 21:36:07      热度:8280℃
黑椒琵琶腿的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜片 2片
  • 葱段 3段
  • 大料 1颗
  • 蒜末 3颗
配料

美食特点

黑椒琵琶腿的做法步骤

  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:1
    1
    琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时,期间翻转几次,容易均匀入味
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,烧至7成熟,油稍微多放一点
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿控水,放入油锅中炸,以免迸溅
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:4
    4
    鸡腿炸至金黄色后取出
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,煸炒蒜末,炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:6
    6
    放葱段,姜片,老抽,料酒和适量的开水,大火煮开后改小火炖
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤:7
    7
    待收汁后,放入黑胡椒
本次制作《黑椒琵琶腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   午餐  

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