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浑汤面

给宝贝做的饭

收录时间：2022-10-27 19:03:47 热度：7588℃

浑汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
红萝卜 适量
黄豆芽 适量
小白菜 适量

辅料

花生米 适量
芝麻适量

配料

生姜适量
老抽适量
甜面酱 适量
葱油适量
盐适量
鸡精适量
面粉适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

浑汤面的做法步骤

1
1，将红萝卜、小白菜、黄豆芽洗净，小白菜和红萝卜改刀待用
2
2，锅中加入少许底油，把甜面酱稍加水稀释后炒香炒熟待用。
3
3，面粉加入适量清水调成面汁待用。
4
4，姜切成末
5
5，锅放火上，加入高汤或清水，待烧沸后将面条放入用勺子搅匀挑散
6
6，加入黄豆芽，红萝卜丝。
7
7，待面条筋滑后加入少许盐，鸡精，姜末搅匀调好味，再分别加入调好的面汁，边加边搅动，转为小火煮熟。
8
8，最后加入少许老抽与炒熟的甜面酱，葱油和小白菜搅匀即可。
9
9，吃的时候也可以加些炒熟捣碎的花生米和芝麻，更香。（花生最好去皮，我懒了一懒没去）
10
成品图

本次制作《浑汤面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类汤羹老人秋季食谱宴客菜午餐

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