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“ 用料：
淮山500克，自腌豆瓣酱1大匙。
调料，辣椒油，调味汁。
过程：
1、淮山500克去皮，
2、冼净切成片，
3、将好的淮山摆盘，
4、再把备好的豆瓣酱码在淮山上面，
5、放进蒸锅里蒸10分钟，
6、端出，淋上辣椒油，调味汁即成。 ”