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收录时间:2022-10-28 05:17:56      热度:2583℃
金汤粉丝扇贝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

金汤粉丝扇贝的做法步骤

  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:1
    1
    扇贝洗净;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:2
    2
    裙边和扇贝肉分开,在扇贝肉上划十字花,两边都加入少许料酒腌制;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:3
    3
    汆烫后捞出备用;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:4
    4
    锅中放入少许油,加入蒜泥爆香;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:5
    5
    加入一勺蚝油,再加入清水烧开;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:6
    6
    把扇贝和裙边都倒入,烧至入味后捞出;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:7
    7
    将事先用冷水泡开的粉丝加入蚝油汤内,煮开;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:8
    8
    捞出粉丝装盘,作为垫底;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:9
    9
    加入裙边;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:10
    10
    南瓜切片,事先蒸熟后按压成泥;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:11
    11
    将南瓜泥倒入锅内,加入清水,烧开后用淀粉水勾芡;
  • 金汤粉丝扇贝的做法步骤:12
    12
    将南瓜汤倒入盘中,放入扇贝,完成。
本次制作《金汤粉丝扇贝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   冬季食谱  

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