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收录时间:2022-12-15 14:55:37      热度:1392℃
南瓜发面饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 适量

美食特点

南瓜发面饼的做法步骤

  • 1
    蒸南瓜至软烂后捣成泥.
  • 2
    南瓜蒸至软烂后捣成泥.
  • 3
    取面粉500克,加适量酵母与干面粉搅拌均匀,南瓜晾成温热时加入,开始和面.因南瓜含成水分较多,不用再另外加水了.
  • 4
    面和好后放在温暖的地方等待发酵.
  • 5
    南瓜面团发酵好后,取一个饼的量用擀面杖擀成圆成的饼后等待二次发酵.
  • 6
    面饼二次发酵好后放在平底不粘锅内,用小火慢慢烙,烙完一面翻面烙另一面.一定要用小火,大火会烙糊而且不熟哦.
  • 7
    二面都烙至金黄色后,出锅.

制作小窍门

我这个是纯健康版的,没用一点油和其它调料,加入了南瓜的味道,甜甜的,而且烙的饼比蒸出来的会更香些,试试看吧.
本次制作《南瓜发面饼》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   技巧类   素食   冬季食谱  

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