菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 浓汤带鱼

浓汤带鱼

收录时间：2024-06-11 12:47:26 热度：3828℃

浓汤带鱼的做法

1张图片

“ 汤色浓郁，鱼肉细嫩，咸鲜适口。 ”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
海米适量
红椒适量
香芹适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

浓汤带鱼的做法步骤

1
主料：带鱼
辅料：海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。
2
将带鱼撒入少许盐腌制；海米用温水泡几分钟攥干水。
3
锅中放底油，油温7成热，将带鱼分散下入锅中。
4
炸制金黄色捞出。
5
锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。
6
锅内放少许底油分别把姜丝、葱丝、香芹放入煸香，放少许料酒。
7
下入煸香的海米、红椒煸炒几下。
8
然后下入炸好的带鱼，加适量热水，盖盖儿小火炖7分钟。
9
开锅后放少许盐，鸡精，少许糖调味即可。（可加些胡椒粉提鲜）
10
特点：汤色浓郁，鱼肉细嫩，咸鲜适口。

制作小窍门

1、熬制时一定要加热水，否则带鱼会变腥。
2、炸制带鱼时控干水分，防止迸溅。

菜谱标签：汤类家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

奶油蛋糕外国美食坐月子排毒零食解酒润肠通便包子小吃驱寒暖身快餐润肤布丁清肺止咳贴秋膘馅料润肺健脾养胃