手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 干烧鲤鱼
收录时间:2022-11-16 13:46:45      热度:8331℃
干烧鲤鱼的做法

  4张图片

今天去版面看看,终于看到辞职公告了,真的太不容易了,8月2号递的辞职书,22号才批准 ,可是就是不发公告,也不取消我的权限,和没批准一样,我知道是不想我辞职,可我真的做版主累了,玩了3年论坛,做了两年版主 ,虽然是十大版主,可是我也付出了很多时间和精力,也和领导交流了多次,不想做版主了,领导说我影响力太大了,辞职了怕对版面影响不好 ,让我做管理员,我既然选择离开,就不想做版主和管理员。就想好好休息。恢复我以前的正常业余时间,玩玩我的爱好。可等了20天就是不发公告,昨天实在太郁闷了,找了老大,今天终于发了公告,开心中。。。

鲤鱼,在的有地方叫拐子,鲤子,因鳞上有十家纹理,帮得名。鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

食材明细

主料
辅料

美食特点

干烧鲤鱼的做法步骤

  • 干烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    材料:活鲤鱼 猪肥肉 榨菜 胡萝卜 干红辣椒 葱姜 油 盐 大蒜 酱油 白糖 醋 料酒 鸡精
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    把鲤鱼去腮,去鳞去内脏洗净,从肚子那开至鱼尾
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    再切上相同的斜刀,用料酒,盐腌制一会
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    把肥肉,胡萝卜切丁
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:5
    5
    榨菜,葱姜干红辣椒都切丁,香菜切成末
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:6
    6
    锅里油热8成,下鱼
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:7
    7
    炸至金黄色捞出
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:8
    8
    锅里留底油,加葱姜干红辣椒肥肉丁榨菜胡萝卜丁
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:9
    9
    煸炒一会
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:10
    10
    把鱼皮面朝下放入,
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:11
    11
    加料酒酱油白糖米醋葱水盐
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:12
    12
    大火烧开
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:13
    13
    加盖大火焖一会,充分入味
  • 干烧鲤鱼的做法步骤:14
    14
    加大蒜末鸡精,大火收浓汤汁,加香菜末出锅

制作小窍门

鱼片要炸透

配料要烧透
本次制作《干烧鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条