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食材明细
美食特点
荔枝虾球—— 水果也能上餐桌的做法步骤
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原料准备；适量的荔枝和虾，少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。
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荔枝去壳去核，（去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状）。虾泥用少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌腌制一下。
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在蒸的时候可以观察一下情况，能看虾肉变红就是好了。
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调一碗汁：淀粉 白砂糖 盐 鸡精 枸杞，所有的调料都少许即可。
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制作小窍门
荔枝在去核的时候一定要小心点，荔枝很容易就会破开的。
碗汁可以根据自己喜欢的口味来调。
本次制作《荔枝虾球—— 水果也能上餐桌》所使用的厨具：蒸锅
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