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面包

收录时间：2021-11-18 22:41:39 热度：6276℃

面包的做法

2张图片

“ 材料；高筋面粉250克。白糖60克。盐2克。鸡蛋1个。牛奶100克。黄油适量。色拉油适量。【沙拉酱适量。番茄沙司。广腊肠。橙泽适量。蓝莓酱适量。葡萄干适量。肉松适量。】 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
白糖 60克
奶粉 15克
酵母 10克
黄油 25克
色拉油 20克

辅料

葡萄干 30克
橙子皮 20克
蓝莓酱 30克

配料

沙拉酱 70克
番茄沙司 70克
广腊肠 两根

美食特点

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

面包的做法步骤

1
1 高筋面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，奶粉。色拉油，和成面团。在加入黄油，吧面团合成扩展阶段。进行第一次发酵两倍大。
2
把发酵好的面团用手排除里面的气体，分成等分75克。滚圆醒15分钟。
3
用手轻轻排除里面的气体，放上准备好的调料，和配料做出自己喜欢的形状。我是在6寸蛋糕模子做的。在进行第二次发酵两倍大即可。
4
在发酵好的面包胚子轻轻的刷一层蛋液，上面再撒一层肉松。
5
烤箱预热180度，我是烤了35分钟。

本次制作《面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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