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蒜香手撕茄子
蒜香手撕茄子
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-11-15 15:59:28 热度:9238℃
2张图片
食材明细
主料
嫩茄子
适量
辅料
青红尖椒
适量
独头蒜
适量
香葱
适量
配料
蒜蓉辣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜香手撕茄子的做法步骤
1
茄子洗净,装盘。
2
放蒸锅上蒸熟,放凉。
3
在蒸茄子的时候准备一下配料,将青红尖椒切碎,蒜剁成末。
4
葱切成葱花。
5
放凉的茄子撕开。
6
撒上葱花,放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。
7
炒锅烧热,放少许油,将第3步中的配料倒入炒香。
8
再放蒜蓉辣酱,炒匀,关火。
9
将炒好的配料浇在茄子上,再放少许香油,拌匀即可。
本次制作《蒜香手撕茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
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