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收录时间:2022-11-15 15:59:28      热度:9238℃
蒜香手撕茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 嫩茄子 适量
辅料
  • 青红尖椒 适量
  • 独头蒜 适量
  • 香葱 适量
配料

美食特点

蒜香手撕茄子的做法步骤

  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,装盘。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:2
    2
    放蒸锅上蒸熟,放凉。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:3
    3
    在蒸茄子的时候准备一下配料,将青红尖椒切碎,蒜剁成末。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:4
    4
    葱切成葱花。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:5
    5
    放凉的茄子撕开。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:6
    6
    撒上葱花,放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:7
    7
    炒锅烧热,放少许油,将第3步中的配料倒入炒香。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:8
    8
    再放蒜蓉辣酱,炒匀,关火。
  • 蒜香手撕茄子的做法步骤:9
    9
    将炒好的配料浇在茄子上,再放少许香油,拌匀即可。
本次制作《蒜香手撕茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   农家菜   晚餐  

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