菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷

舒舒的厨房

收录时间：2022-11-19 05:56:28 热度：2870℃

香蕉蛋糕卷的做法

2张图片

食材明细

主料

蛋黄 5个
蛋白 4个
白糖 150克
低粉 130克
油 40克

辅料

芝麻适量
香蕉 1个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

香蕉蛋糕卷的做法步骤

1
蛋黄中加入油、白糖20克。
2
用打蛋器打至发白状态备用。
3
蛋清中用打蛋器打到粗泡。（蛋白中一定要无油无水）
4
然后高速打动，130克的白糖分三次加入，打到蛋白成奶油状以后，再用低速打一分钟，打去大泡泡。
5
把打好的蛋白三分之一加入到蛋黄中搅拌均匀。
6
再加入剩下的蛋白轻轻地由下而上的拌匀。
7
最后分三次加入面粉，由下而上慢慢拌匀。
8
烤盘中铺上油纸，倒入面糊，用刮刀刮匀，并用力的震动，使下面的大泡泡震上来。
9
撒上芝麻。烤箱预热5分钟。
10
放烤箱中，以上火190度下火160度，烤12分钟。拿出放在烤网上晾凉，并撕去油纸。
11
冷却后蛋糕的里面放上香蕉。
12
然后卷起切块完成。

本次制作《香蕉蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶蛋糕卷秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

晚餐减肥冰品越南菜夏季食谱便秘赣菜私房菜秋冬进补开胃养颜中式宴请五谷杂粮清明焗饭处暑戚风蛋糕果冻