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群蔬小炒
群蔬小炒
美味丸子
收录时间:2024-02-03 20:00:30 热度:1546℃
1张图片
食材明细
主料
藕
一根
胡萝卜
半根
青辣椒
1根
红椒
1个
辅料
蒜
适量
姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
群蔬小炒的做法步骤
1
胡萝卜 辣椒 红椒洗净切成片,葱切段,姜切片备用。
2
藕切片,热水焯下,焯水时间不能太长,焯水过程中可以放2滴白醋。
3
锅中油七成热时,放入花椒炒香把花椒捞出,加入葱姜煸炒,倒入配菜。
4
配菜炒成7分熟的时候倒入之前焯好的藕片。
5
倒入盐 鸡精,快速翻炒才能保证清脆的口感。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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