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收录时间:2022-11-19 03:47:19      热度:2640℃
麻辣鸡丝的做法

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话说现在的鸡肉真心的好熟,即使明知道不是什么好事,在懒惰又想吃肉肉的时候,还是会首选鸡肉~

麻辣鸡丝(可不是人名)~

省事儿、开胃,也算是宴客菜。

配菜选用手边儿现有的就行,还是那句话,紧着家里的剩菜招呼!!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 蒜末 适量
  • 姜片 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 豉汁蒸鱼酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 红油 适量

美食特点

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    凉水加入姜片儿、胡椒粉、料酒,煮熟鸡胸肉,迅速倒入冰水浸凉并沥干,用擀面棍轻轻地擀压煮好的肉块儿,使之自然地按照原有的纹理松散开,仔细的撕成肉丝备用。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    所有的青菜切成丝。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    生抽、凉拌醋、蒸鱼酱油、白糖、盐、香油、红油、鸡精调成调味汁,拌好后加熟芝麻、花生碎装饰即可。
本次制作《麻辣鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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