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这款小炒肉又名萍乡小炒肉。因为我男朋友是萍乡人,是按照他们那里的做法改良来做的。很辣很下饭,每次炒这个他能吃下三、四碗饭呢!做法简单,不过就是准备材料会稍微花一点点时间,不过为了好吃的,一切都值啦! ”
食材明细
美食特点
蒜辣小炒肉的做法步骤
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1
猪肉剃毛、洗净备用,小米辣、青椒洗净备用,蒜剥皮。
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2
猪肉切薄片,小米辣剁碎,青椒切圆筒状,蒜稍微轻拍。
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制作小窍门
撒入蒜瓣盖锅煮是本菜非常重要的环节,要让蒜味完全散发到肉里面才算是真正的好吃!
本次制作《蒜辣小炒肉》所使用的厨具:炒锅