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紫薯牛奶西米露
紫薯牛奶西米露
moosine
收录时间:2023-01-08 02:10:12 热度:5196℃
1张图片
“
本想做紫薯块西米露的,结果用带蒸格的高压锅蒸过紫薯后,盘子里很多水,索性就把紫薯压成糊糊。。。
”
食材明细
主料
紫薯
半个
牛奶
适量
白砂糖
适量
西米
适量
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫薯牛奶西米露的做法步骤
1
紫薯洗净切片,放进盘子里蒸熟。
2
煮锅加水烧开,加入适量西米,不停搅拌,中火,约十分钟后,西米只剩一点点白心,关火,焖五分钟;将煮好的西米倒出,加凉水,更Q。
3
将蒸熟的紫薯捣成糊糊,在煮锅中加入少量水,倒进紫薯糊。紫薯糊会越煮越稀,颗粒变得更细小了。
4
煮开后加入适量牛奶,稍后即可关火。
5
待紫薯牛奶凉后,加入凉的西米露即可。喜欢喝凉的放入冰箱冰一会滋味更好。
制作小窍门
紫薯也可蒸熟切成小块,倒入牛奶,再加入凉的西米露,更方便简洁;
本次制作《紫薯牛奶西米露》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
秋季食谱
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