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基础菜-----番茄炒蛋

收录时间：2022-11-14 20:12:59 热度：1171℃

基础菜-----番茄炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 3个
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

糖适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

基础菜-----番茄炒蛋的做法步骤

1
所需食材：番茄，鸡蛋配料：葱姜蒜
2
准备食材：番茄洗净切小块，鸡蛋打散，配料适量
3
1.炒鸡蛋,下锅打散后立马出锅备用2.葱姜蒜煸炒,小火煸透后我喜欢把料都扔掉3.番茄倒入煸炒，透出红红的汁水后加糖和盐，最后起锅前加入煸炒好的鸡蛋煸炒几下，盛出锅
4
上菜啦，成品图，番茄炒蛋我的菜，怎么吃都不会腻。

制作小窍门

1.切番茄的时候最好直接切在碗里，这样能保证番茄汁不浪费，而且尽量切小块，炒的时候透的快
2.鸡蛋打散后加点盐，因为鸡蛋为了保持鲜嫩是最后放的，调料可能进不去
3.我由于没有小葱了，最后加上小葱点缀下，色味更好

本次制作《基础菜-----番茄炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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