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收录时间:2022-11-15 05:15:52      热度:1690℃
沸腾水煮鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲜鱼 一条
辅料
配料

美食特点

沸腾水煮鱼的做法步骤

  • 沸腾水煮鱼的做法步骤:1
    1
    豆芽焯水后捞出装在大碗里备用,坐锅烧油至冒青烟时下入鱼骨大伙炸制几秒钟(下锅稍微翻动一下就行)
  • 沸腾水煮鱼的做法步骤:2
    2
    另起锅加入大约半勺油(餐厅用来炒菜的那种勺)加入小米辣、姜蒜、适量花椒、干椒、豆瓣酱小火慢炒一分钟左右加入清水烧开后下鱼骨,调味后漏出铺在豆芽上,锅里的汤保持沸腾的状态下入鱼片煮大约一分钟左右倒在碗里,汤不用太多,大约快漫过鱼片就行
本次制作《沸腾水煮鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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