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干煸豆角
干煸豆角
坐观奇事
收录时间:2024-03-01 03:47:37 热度:5730℃
1张图片
食材明细
主料
扁豆
400克
肉末
150克
辅料
干辣椒
4个
老抽
1大勺
榨菜末
适量
配料
花椒
适量
蒜粒
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干煸豆角的做法步骤
1
扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2
烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油
3
另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4
倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可
本次制作《干煸豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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