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收录时间:2024-01-24 18:54:58      热度:5611℃
荔枝果酱蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 苏打 一点
  • 泡打粉 一点
  • 60克
  • 荔枝果酱 适量
配料

美食特点

荔枝果酱蛋糕的做法步骤

  • 1
    油和水加一点白糖拌均,直到白糖溶化。加入过筛的面粉,淀粉,苏打,泡打粉,拌均。在加入5蛋黄。十字拌均。
  • 2
    蛋白加一点白醋,盐,打发,白糖分三次加入。直到打蛋器那起打发的蛋白有尖峰即可。
  • 3
    面糊中加入三分之一的蛋白糊,用刮刀从下往上轻轻拌均,在把所有的蛋白糊加进去拌均即可。
  • 4
    把面糊到入铺好油纸的烤盘用抹刀抹平。烤箱预热165度,烤25到30分钟。出炉后晾一会抹入荔枝果酱卷起,放入15分钟,分割装盘即可。
菜谱标签: 烘焙  

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