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咸蛋肉糜粥

英子草23
收录时间：2022-11-15 02:49:05      热度：7498℃
咸蛋肉糜粥的做法

  3张图片

“ 胃不舒服，想煮咸粥吃，本想煮“皮蛋瘦肉粥”的，不巧皮蛋吃光了，有咸蛋那就用咸蛋吧，想不到味道不错呢，跟皮蛋粥有的一拼。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

咸蛋肉糜粥的做法步骤

  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：1
    1
    准备主料食材
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：2
    2
    大米淘洗干净， 放入适量水大火煮沸后，开小火煮15分钟
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：3
    3
    鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：4
    4
    姜切片， 锅中热油 ，放入生姜煸香。
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：5
    5
    放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去腥。
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：6
    6
    白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：7
    7
    粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
  • 咸蛋肉糜粥的做法步骤：8
    8
    放入盐、味精拌均匀。

制作小窍门

鸡毛菜、咸蛋最后加，不要加盖煮，以免菜叶变黄。
本次制作《咸蛋肉糜粥》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   粥   家常菜   早餐  

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