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“ 银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
绿豆：性味甘凉，有清热解毒之功。
百合：润肺止咳，清心安神，清热解毒，凉血止血，健脾和胃的功效。
初秋天气燥热，喝碗“绿豆莲子银耳羹”就爽多了。 ”