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收录时间:2023-01-07 01:20:48      热度:7238℃
鱼香茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 辣豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

鱼香茄子的做法步骤

  • 1
    将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
  • 2
    把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平
  • 3
    将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干
  • 4
    将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   孕妇   老人   川菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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