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开胃素菜---脆皮豆腐
开胃素菜---脆皮豆腐
漂亮马婆
收录时间:2022-11-19 02:00:32 热度:3389℃
6张图片
食材明细
主料
北豆腐
400克
辅料
鸡蛋
1个
青辣椒
1个
咸菜
1小块
蒜瓣
3个
花生油
1勺
配料
生抽
2勺
白糖
适量
香油
适量
醋
半勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
开胃素菜---脆皮豆腐的做法步骤
1
豆腐控干水切大小一致的块。
2
鸡蛋搅拌成液。
3
豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上。
4
油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
5
两面煎金黄出锅装盘。
6
青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
7
加入生抽、醋、白糖和香油,调汁。
8
豆腐蘸酱汁食用。
本次制作《开胃素菜---脆皮豆腐》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
素食
儿童
老人
朋友聚餐
春季食谱
宴客菜
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