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“ 食材;
鲜长豆角1斤，辣椒丁1个。
调料;
精盐，生抽，味精，食用油。
方法：
1、豆角冼净用清水浸泡半小时，去农药残留物。
2、将泡好的豆角用手择成2寸的长条，
3、锅里烧油，下入豆角。
4、不停地炒匀，
5、再放适量的精盐翻炒，
6、待豆角炒熟时调放辣椒丁提辣，
7、再调入生抽炒入味，
8、最后调入味精即成。 ”