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特色小吃——虾饼
特色小吃——虾饼
杯小茶
收录时间:2022-11-14 16:29:30 热度:5056℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
300克
辅料
香葱
适量
红薯
100克
红薯粉
200克
配料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
美食特点
葱香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
特色小吃——虾饼的做法步骤
1
红薯去皮上锅煮熟压碎,香葱洗净切小断,虾仁洗净备用。
2
虾仁切小放生抽,盐,鸡精,蚝油胡胡椒粉腌10分钟。
3
在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。
4
在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。
5
一个个做成心形或者圆形虾饼备用。
6
锅烧热倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,虾饼放锅里炸。
7
虾饼浮上来要翻另外一面炸,两面炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
8
虾饼炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
9
香香的虾饼就可以尝啦!
本次制作《特色小吃——虾饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
饼
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