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剁椒白灼金针菇
剁椒白灼金针菇
花生小囡
收录时间:2024-04-05 08:10:25 热度:6403℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
适量
辅料
花椒
适量
香叶
适量
枸杞
适量
香葱
适量
配料
剁椒酱
适量
豉汁蒸鱼酱油
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒白灼金针菇的做法步骤
1
金针菇剪去老根洗净备用。
2
金针菇放入一个稍微深一些的盘子,马上剁椒酱。(剁椒不但辣,而且很咸,要适量)
3
水开后上锅蒸三分钟左右,滤除水份。(很容易熟的,蒸的时间不要过长,否则口感不好,颜色也不好看)
4
浇上豉汁蒸鱼酱油和生抽,根据自己喜好码上香葱、枸杞做装饰。热锅烧油,炸香花椒和香叶,趁热烹在菜上即可。
本次制作《剁椒白灼金针菇》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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